The Soybean Through World History: Lessons for Sustainable Agrofood Systems - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Baraibar Norberg, Matilda (Stockholm University, Sweden) - Bücher - Taylor & Francis Ltd - 9781032509358 - 28. November 2024
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The Soybean Through World History: Lessons for Sustainable Agrofood Systems - Routledge Studies in Food, Society and the Environment

Baraibar Norberg, Matilda (Stockholm University, Sweden)

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The Soybean Through World History: Lessons for Sustainable Agrofood Systems - Routledge Studies in Food, Society and the Environment

This book examines the changing roles and functions of the soybean throughout world history and discusses how this reflects the complex processes of agrofood globalization.


256 pages, 11 Line drawings, black and white; 15 Halftones, black and white; 26 Illustrations, black

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 28. November 2024
ISBN13 9781032509358
Verlag Taylor & Francis Ltd
Seitenanzahl 256
Maße 489 g