Food Packaging and Shelf Life: A Practical Guide - Gordon L Robertson - Bücher - Taylor & Francis Inc - 9781420078442 - 21. Dezember 2009
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Food Packaging and Shelf Life: A Practical Guide 1. Ausgabe

Gordon L Robertson

Preis
€ 265,99

Bestellware

Lieferdatum: ca. 3. - 12. Mär
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen
Eller

Food Packaging and Shelf Life: A Practical Guide 1. Ausgabe

Provides package developers with the information they need to specify just the right amount of protective packaging to maintain food quality and maximize shelf life. This practical handbook defines the indices of failure for foods as diverse as milk, fruits, bottled water, juices, vegetables, fish, and beef.


404 pages, 82 black & white illustrations, 47 black & white tables

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 21. Dezember 2009
ISBN13 9781420078442
Verlag Taylor & Francis Inc
Seitenanzahl 406
Maße 187 × 264 × 27 mm   ·   890 g
Sprache Englisch  
Redakteur Robertson, Gordon L.