Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu - Valeria Santa - Bücher - Wydawnictwo Nasza Wiedza - 9786203203486 - 13. Januar 2021
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu

Valeria Santa

Preis
€ 47,49

Bestellware

Lieferdatum: ca. 23. Apr - 3. Mai
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu

Cala ?ywno?c musi spelniac okre?lone normy jako?ciowe, aby mogla byc uznana za produkt dobrej jako?ci i bezpieczny dla konsumenta. Ksi??ka ta opisuje fizykochemiczne parametry jako?ciowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczególowy opis technik analitycznych stosowanych do ka?dego oznaczenia. Analizowana jest równie? jako?c pylkowa miodu: opisane s? cechy morfologiczne ziaren pylku oraz szczególowo opisane s? techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane s? równie? koncepcje zwi?zane z ró?nymi systemami zarz?dzania jako?ci?, które mog? byc wdra?ane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jako?ci.

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 13. Januar 2021
ISBN13 9786203203486
Verlag Wydawnictwo Nasza Wiedza
Seitenanzahl 92
Maße 152 × 229 × 6 mm   ·   145 g
Sprache Polnisch  

Alle anzeigen

Weitere Titel von Valeria Santa