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Vegetable Processing D Arthey
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Vegetable Processing
D Arthey
This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today.
280 pages, Illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 15. Januar 1991 |
| Ursprünglich erschienen | 2006 |
| ISBN13 | 9780471198598 |
| Verlag | John Wiley & Sons Inc |
| Seitenanzahl | 296 |
| Maße | 157 × 236 × 25 mm · 680 g |
| Sprache | Englisch |
| Redakteur | Arthey, David (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester) |
| Redakteur | Dennis, Colin (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester) |
