Tortillas: A Cultural History - Paula E. Morton - Bücher - University of New Mexico Press - 9780826352149 - 15. Oktober 2014
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Paula E. Morton
Tortillas: A Cultural History

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In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla.

160 pages, black & white illustrations, maps

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 15. Oktober 2014
ISBN13 9780826352149
Verlag University of New Mexico Press
Seitenanzahl 160
Maße 137 × 213 × 12 mm   ·   458 g
Sprache Englisch  

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