Michael Iatroudakis

Big3 Michael Iatroudakis

Der durchschnittliche Erwachsene in den westlichen Industrieländern bezieht heute überwiegend seine komplette Kalorienaufnahme aus drei Lebensmitteln, nämlich Getreide, Industriezucker und raffinierte Pflanzenöle. Sei es in Form von Toast, Müsli, Nudeln, Brot, Brötchen, Softdrinks, gesüßte Joghurts, Margarine, Fast-Foods, Fertiggerichte (Mikrowellengerichte) usw. Und gerade diese Nahrungsmittel sind für den heutigen Menschen erst seit kurzem auf dem Speiseplan aufgetaucht. Der menschliche Körper (Stoffwechsel) ist auf diese Nahrungsmittel (Getreide, Industriezucker, raffinierte Pflanzenöle) nicht abgestimmt und seine heutige Lebensweise, die überwiegend aus Bewegungsmangel resultiert, tut sein Übriges. Es ist wirklich nicht überraschend, dass heutzutage Unverträglichkeiten und Allergien weit verbreitet und Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs usw. weiter auf dem Vormarsch sind. Gerade jene Krankheiten haben mitunter ihre Ursachen in der heutigen Ernährung. Ich möchte Ihnen mit diesem Buch aufzeigen, was die Nahrungsmittelindustrie uns verschweigt, dass die Ernährung einen gravierenden Einfluss auf unsere Gesundheit hat und möchte Sie für eine gesunde Lebensmittelauswahl sensibilisieren.