Advances in Food Processing Technology - Jingdun Jia - Bücher - Springer Verlag, Singapore - 9789811364532 - 15. August 2020
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Jingdun Jia
Advances in Food Processing Technology 2019 edition

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This book introduces readers to essential advances in the application of physical processing technology in food processing that have been made in recent years.

251 pages, 70 Tables, color; 36 Illustrations, color; 54 Illustrations, black and white; IX, 251 p.

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 15. August 2020
ISBN13 9789811364532
Verlag Springer Verlag, Singapore
Seitenanzahl 251
Maße 150 × 220 × 10 mm   ·   454 g
Redakteur Jia, Jingdun
Redakteur Liu, Donghong
Redakteur Ma, Haile

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