Through sound empirical analysis and a range of case studies, the authors argue that an interdisciplinary approach to food consumption is now necessary, taking into account socioeconomic and cultural factors.

320 pages, 51 black & white tables

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	28. Dezember 1995
ISBN13	9780415131551
Verlag	Taylor & Francis Ltd
Seitenanzahl	320
Maße	156 × 234 × 20 mm · 566 g
Sprache	Englisch

Alle anzeigen

Weitere Titel von Ben Fine

Alle Titel von Ben Fine ansehen ( u. a. Taschenbuch , Gebundenes Buch und Buch )