Freunden von diesem Artikel berichten:
Real Pigs Brad Weiss
Preis
€ 47,49
Bestellware
Lieferdatum: ca. 5. - 13. Nov
Weihnachtsgeschenke können bis zum 31. Januar umgetauscht werden
Benachrichtigungen über neue Veröffentlichungen von Brad Weiss erhalten
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen
oder
Real Pigs
Brad Weiss
In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.
312 pages, 37 illustrations
| Medien | Bücher Buch |
| Erscheinungsdatum | 5. August 2016 |
| ISBN13 | 9780822361572 |
| Verlag | Duke University Press |
| Seitenanzahl | 312 |
| Maße | 152 × 231 × 21 mm · 449 g |
| Sprache | Englisch |
