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Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications
Royal Society of Chemistry
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Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications
Royal Society of Chemistry
This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications.
320 pages, 1, black & white illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 12. April 2002 |
| ISBN13 | 9780854048564 |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Seitenanzahl | 316 |
| Maße | 156 × 234 × 19 mm · 1,38 kg |
| Redakteur | Popineau, Y |
| Redakteur | Renard, Denis (Institut National De La Recherche Agronomique, France) |
| Redakteur | Valle, Guy D (Institut National De La Recherche Agronomique, France) |
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