W. H. Nelson
Physical Methods for Microorganisms Detection W. H. Nelson 1. Ausgabe

Name: Physical Methods for Microorganisms Detection
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Author: W. H. Nelson

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Physical Methods for Microorganisms Detection

W. H. Nelson

1. Ausgabe

This volume presents detection and identification methods for bacteria and yeast. Food applications include rapid detection and quantitation of bacteria in raw milk, pasteurized milk, other dairy products, and raw meat. Other topics include brewing applications for beverages, starter culture monitoring, clinical analyses, and biodeterioration.

160 pages

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	29. November 2017
ISBN13	9781315896496
Verlag	Taylor & Francis Ltd
Seitenanzahl	160
Maße	150 × 220 × 20 mm · 460 g
Sprache	Englisch