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A History of Bread: Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century - Food in Modern History: Traditions and Innovations
Scholliers, Peter (Vrije Universiteit Brussel, Belgium)
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A History of Bread: Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century - Food in Modern History: Traditions and Innovations
Scholliers, Peter (Vrije Universiteit Brussel, Belgium)
272 pages
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 8. Februar 2024 |
| ISBN13 | 9781350361775 |
| Verlag | Bloomsbury Publishing PLC |
| Seitenanzahl | 296 |
| Maße | 242 × 163 × 24 mm · 598 g |
| Sprache | Englisch |
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