Freunden von diesem Artikel berichten:
Edible Oil Processing W Hamm 2. Ausgabe
Preis
€ 213,99
Bestellware
Lieferdatum: ca. 23. Okt - 6. Nov
Benachrichtigungen über neue Veröffentlichungen von W Hamm erhalten
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen
oder
Edible Oil Processing
W Hamm
Oils and fats are almost ubiquitous in food processing, whether naturally occurring in foods or added as ingredients that bring functional benefits.
342 pages, Illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 26. Juli 2013 |
| ISBN13 | 9781444336849 |
| Verlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Seitenanzahl | 352 |
| Maße | 174 × 252 × 21 mm · 839 g |
| Sprache | Englisch |
| Redakteur | Calliauw, Gijs (Desmet Ballestra, Belgium) |
| Redakteur | Hamilton, Richard J. (Liverpool John Moores University, UK) |
| Redakteur | Hamm, Wolf (Consultant to the Oils and Fats Industry, Harpenden, UK) |
