Probiotic Foods for Good Health

Beatrice Trum Hunter

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Probiotic Foods for Good Health

Probiotics are fermented foods cultured by beneficial microorganisms. These foods have values byond their original states as fermentation increases some nutrients, gives foods a tasty zing, and keeps food without preservatives. The beneficial bacteria in fermented foods helps keep the digestive tract healthy and protects against food borne illnesses. This book will clearly explain the special nutritional and therapeutic features of traditional probiotic foods.

226 pages

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	18. Dezember 2008
ISBN13	9781681627724
Verlag	Basic Health Publications
Seitenanzahl	226
Maße	152 × 229 × 14 mm · 471 g
Sprache	Englisch