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Tofu: A Culinary History
Russell Thomas
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Tofu: A Culinary History
Russell Thomas
Reviled for decades, this is the comeback of the brave, wobbly block – tofu.
240 pages, 54 illustrations, 42 in colour
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 1. Oktober 2024 |
| ISBN13 | 9781789149531 |
| Verlag | Reaktion Books |
| Seitenanzahl | 240 |
| Maße | 513 g (Geschätztes Gewicht) |
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