Freunden von diesem Artikel berichten:
Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence
Keja L. Valens
Preis
€ 46,49
Bestellware
Lieferdatum: ca. 8. - 15. Okt
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen
Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence
Keja L. Valens
The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.
276 pages, 18 B-W illustrations
Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
Erscheinungsdatum | 16. Februar 2024 |
ISBN13 | 9781978829541 |
Verlag | Rutgers University Press |
Seitenanzahl | 504 |
Maße | 252 × 175 × 35 mm · 1,01 kg |
Sprache | Englisch |
Alle Titel von Keja L. Valens ansehen ( u. a. Taschenbuch und Gebundenes Buch )