Dairy Chemistry and Biochemistry - P. F. Fox - Bücher - Springer International Publishing AG - 9783319374369 - 22. Oktober 2016
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

P. F. Fox

Preis
¥ 13.629,66

Bestellware

Lieferdatum: ca. 24. Jun - 4. Jul

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht
Topbewertung bei Trustpilot
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Auch vorhanden als:

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

It also covers heat-induced changes in milk, the use of exogenous enzymes in dairy processing, principal physical properties of milk, bioactive compounds in milk and comparison of milk of different species.

584 pages, 20 Tables, black and white; 26 Illustrations, color; 269 Illustrations, black and white;

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 22. Oktober 2016
ISBN13 9783319374369
Verlag Springer International Publishing AG
Seitenanzahl 584
Maße 834 g
Sprache Englisch  
Alle anzeigen

Weitere Titel von P. F. Fox

Alle Titel von P. F. Fox ansehen ( u. a. Gebundenes Buch und Taschenbuch )