Dallinger

Guter Geschmack vs. Schlechte Dallinger German edition

Essay aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Soziologie - Soziales System, Sozialstruktur, Klasse, Schichtung, Note: 1, Wirtschaftsuniversität Wien, Veranstaltung: Sozioökonomie, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Thema der Seminararbeit sind die soziokulturellen Aspekte von Ernährung und Armut. Theoretische Hintergrundfolie ist das Habitus- und Lebensstilkonzept Bourdieu und der Bedeutung des Geschmacks als Instrument sozialer Distinktion. Im Fokus steht hierbei die Definitionsmacht des naturgemäßen Lebensstils, der aktuell über legitimen und illegitimen Geschmack entscheidet. Die sich hierbei herausbildenden Gegensatzstrukturen Mäßigung und Zügellosigkeit und deren Objektivierungen in schlank vs. dick bestimmen wesentlich die Diskurse über das Ernährungsverhalten armer Haushalte. , Abstract: Da die soziokulturelle Dimension in den meisten Ernährungsstudien im deutschsprachigen Raum kaum zur Kenntnis genommen wird, können auch verhaltensrelevante Bedingungen nicht genügend beachtet werden und dementsprechend Verhaltensweisen auch kaum von Verhaltensresultaten unterschieden werden. In dieser Hinsicht bleibt der überwiegende Teil der sich primär auf Gesundheitsförderung bezogenen Studien mehr Verhaltens - als verhältnisorientiert. Letztlich führt daher eine Ursachenanalyse immer wieder nicht weit über das wohlbekannte ?zu fett, zu süß, zu salzig" hinaus. Nicht unerwähnt bleiben darf dabei auch noch, dass hierbei auch kein erkennbarer Brückenschlag zwischen dem eindeutig vorhandenen schlechteren Ernährungs- und Gesundheitsstatus der unteren sozialen Klassen und ihren jeweiligen Lebensumständen erfolgt. Meine Arbeit wird sich demgemäß damit beschäftigen einem eher vernachlässigten verhältnisorientierten Zugang zum Thema Armut und Ernährung mehr Geltung zu verschaffen, indem ich mich etwas eingängiger mit dem soziologischen Lebensstilkonzept auseinandersetze. Insbesondere wird diesbezüglich auf das Habituskonzept Bourdieus und auf sein Verständnis von Geschmack als einer Re