Starch Structure, Functionality and Application in Foods - - Bücher - Springer Verlag, Singapore - 9789811506246 - 31. August 2021
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Starch Structure, Functionality and Application in Foods 2020 edition

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179 pages, 24 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white; V, 179 p. 45 illus., 24 illus

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 31. August 2021
ISBN13 9789811506246
Verlag Springer Verlag, Singapore
Seitenanzahl 179
Maße 150 × 220 × 10 mm   ·   272 g
Redakteur Wang, Shujun

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