New Technologies and the Future of Food and Nutrition - GE Gaull - Bücher - John Wiley & Sons Inc - 9780471554080 - 28. Oktober 1991
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New Technologies and the Future of Food and Nutrition

GE Gaull

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New Technologies and the Future of Food and Nutrition

An overview of various emerging aspects of the international food industry, which examines public and private issues concerning the future of food and nutrition and details the projected consequences of new technological developments.

192 pages, Ill.

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 28. Oktober 1991
ISBN13 9780471554080
Verlag John Wiley & Sons Inc
Seitenanzahl 192
Maße 195 × 246 × 18 mm   ·   474 g
Redakteur Gaull, Gerald E. (Nutritional Science, The NutraSweet Company)
Redakteur Goldberg, Ray A. (Graduate School of Business Administration, Harvard University)
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