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Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1. Ausgabe
Mohsenin
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Eller
Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1. Ausgabe
Mohsenin
This book discusses the methods for determination of data on thermal conductivity, thermal diffusivity, unit surface conductance or the heat transfer coefficient of foods and agricultural materials. It includes the applications of thermal properties in relation to cooling and thermal expansion.
408 pages, black & white illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 17. Juni 1980 |
| ISBN13 | 9780677054506 |
| Verlag | Taylor & Francis Ltd |
| Seitenanzahl | 408 |
| Maße | 156 × 234 × 23 mm · 718 g |
| Sprache | Englisch |
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