The Roman Cookery of Apicius

John Edwards

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The Roman Cookery of Apicius

Apicius, first century author of De Re Conquinaria (On Cookery), has been described as the most demanding of gourmets, and his amazingly sophisticated recipes havve long been awaiting rediscovery with practical adaptation for the modern kitchen.

352 pages

Medien	Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum	13. April 2009
ISBN13	9781846042041
Verlag	Ebury Publishing
Seitenanzahl	352
Maße	235 × 154 × 28 mm · 462 g
Sprache	Englisch
Übersetzer	Edwards, John