The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore 1st ed. 2019 edition

Tai Wei Lim

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The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore 1st ed. 2019 edition

The book considers how these foods are hybridized and indigenized to suit local tastes, fashion and trends, andoffers a key read for East Asian specialists, anthropologists and sociologists interested in East Asian societies.

111 pages, 104 Illustrations, black and white; XXXI, 111 p. 104 illus.

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	16. Juli 2019
ISBN13	9789811386947
Verlag	Springer Verlag, Singapore
Seitenanzahl	111
Maße	454 g

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