La Chimica Dell'infarto

E 'stato necessario modificare questa quarta edizione di La chimica dell'infarto, perché le malattie cerebrovascolari sono la prima causa di morte negli esseri umani. Ogni due secondi muore una persona infartuata, senza contare le altre condizioni legate a problemi cardiovascolari, come la demenza, la paraplegia e la perdita di memoria. Abbiamo quindi esaminato attentamente il contenuto di questo libro, per adattarlo alla realtà dell'Origine dell'Universo, perché non tutti sanno, che quando mangiamo la carne di un fratello animale, stiamo ugualmente ingerendo un tipo di colesterolo diverso dal nostro, quindi questo colesterolo di origine animale si accumulerà nelle arterie causando l'ipertensione arteriosa. Allo stesso modo, abbiamo esaminato la chimica degli acidi grassi; poiché, nel processo di idrogenazione per convertire gli oli insaturi naturali in grassi solidi, nel processo catalitico si ottiene una miscela di acidi grassi "trans" e acidi grassi saturi, che sono insolubili nel plasma sanguigno; in modo tale che questi acidi grassi sintetici si combinano con il colesterolo proveniente dalla carne; e quando questa placca solida si forma nelle arterie, il flusso sanguigno sarà ostacolato. Quindi c'è la possibilità di un attacco di cuore. Questi acidi grassi "trans" idrogenati sono consumati sotto il nome di margarine.