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Fish & Shellfish
Rick Stein
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Fish & Shellfish
Rick Stein
Offers comprehensive and inspirational how-to's for choosing, cooking and enjoying fish, shellfish and more. This book includes a step-by-step guide to over 60 essential techniques to prepare all types of seafood: from poaching and salting fish to cleaning mussels and cooking lobster.
352 pages, illustrations (colour)
Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
Erscheinungsdatum | 14. August 2014 |
ISBN13 | 9781849908450 |
Verlag | Ebury Publishing |
Seitenanzahl | 352 |
Maße | 192 × 251 × 34 mm · 1,58 kg |
Sprache | Englisch |
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