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Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
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Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
378 pages
Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
Erscheinungsdatum | 17. April 2017 |
ISBN13 | 9780128126332 |
Verlag | Elsevier Science Publishing Co Inc |
Seitenanzahl | 378 |
Maße | 236 × 160 × 24 mm · 671 g |
Serienredakteur | Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
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